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立式夹层锅
日期:[2014-11-02 09:52] 共阅[]次
立式夹层锅
产品名称:立式夹层锅
产品类型:夹层锅系列
产品介绍:
应用范围:
立式夹层锅又名固定式夹层锅,其广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
结构特点:
立式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;固定式(立式)夹层锅更适合于液体物料的蒸煮,夹层锅底部可装法兰出料口,物料蒸煮完毕可直接出料,方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌,物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
夹层锅系列产品:
  A、加热形式:电加热夹层锅、蒸气夹层锅、导热油夹层锅、天燃气夹层锅、煤气夹层锅(瓶装)、液化汽夹层锅(管道);
  B、结构形式:固定式(立式)夹层锅、可倾斜夹层锅、带固定龙门架夹层锅、带搅拌夹层锅、行星搅拌夹层锅、带刮板夹层锅(适用于粘稠度大的物料搅拌)、保温夹层锅;
  C、按用途:熬汤夹层锅、烧菜夹层锅、熬粥夹层锅、炖肉夹层锅、炒制面粉夹层锅、月饼馅料搅拌专用夹层锅、蜜饯带搅拌刮板夹层锅
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