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卧式杀菌锅技术参数
日期:[2017-11-07 15:19] 共阅[]次
卧式杀菌锅技术参数
型号/内容

设计压力(Mpa)

最高工作压力(Mpa)

设计温度(℃)

有效杀菌容积(m3)

处理量(T)以肉制品为例

用蒸汽量(kg/次)

用水量(kg/次)以热水式杀菌锅为例

A700

0.35

0.3

150

0.46

0.1

60

1000

A900

0.35

0.3

150

1.14

0.3

200

2500

A1000

0.35

0.3

150

1.73

0.5

300

3000

A1200×2.7

0.35

0.3

150

3.05

1

500

5000

A1200×3.6

0.35

0.3

150

4.07

1.3

500

5500

AB700

0.35

0.3

150

0.46

0.1

60

1000

AB900

0.35

0.3

150

1.14

0.3

200

2500

AB1000

0.35

0.3

150

1.73

0.5

300

3000

AB1200×3.6

0.35

0.3

150

4.07

1.3

500

5500

B700

0.35

0.3

150

0.46

0.1

60

1000

B900

0.35

0.3

150

1.14

0.3

200

2500

B1000

0.35

0.3

150

1.73

0.5

300

3000

B1200×3.6

0.35

0.3

150

4.07

1.3

500

5000


 卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的保温,达到完全杀掉细菌的目的,可适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌 
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